新闻资讯
当前位置 当前位置:首页 > 新闻资讯 > 加盟动态

牛肉面加盟品牌选择,面做的劲道便可择之

所属分类:加盟动态    发布时间: 2021-06-24    作者:兰州唏嘛香牛肉面
  分享到:   
二维码分享
拉面师傅高超的技艺,行云流水般的动作,对牛肉面的加持可谓不小。这样一碗碗劲道弹牙的面条,其和面时有道工序叫做“三遍水,三遍灰,九九八十一遍揉”可见和面时就要不断地揉面,让面与灰和水完美交融。如今的牛肉面,其制作的工艺都是如何来进行呢?
兰州牛肉面加盟
牛肉面馆的小菜一般要制作方便快捷,以酸口为主,因为牛肉面是咸香口的,酸辣、酸甜口的小菜清脆爽口,咸鲜与酸甜两相宜!小凉菜一般选材便宜新鲜即可,毕竟开馆子要算成本的嘛!
凉拌菜中,比如凉拌豆腐皮或凉拌三丝,其实这道菜也是出镜率.高的一款小凉菜,三丝的配搭一般是海带、粉丝、豆腐丝、绿豆芽和胡萝卜丝这几种中选择三样拌在一起,.常见的是海带、粉丝、胡萝卜。
泡菜,百分之九十的面馆都有这道小菜,因为是.方便快捷的,自己腌渍,凉菜师要做的只是把泡菜切丝,.终浇上牛肉面用的辣子油拌匀即可。
牛肉的鲜美,洋葱的爽脆,香菜的点缀,以及调料的丰厚口味揉合在一起,能够单独吃,也能够放在牛肉面里当作额定的肉!
“一清二白三红四绿五黄”; 具备牛肉烂软、萝卜白皙、辣油红艳、香菜碧绿、面条柔韧、滑利爽口、汤汁营养、诸味调和、香味扑鼻等特点。这便是兰州牛肉面,来到兰州必吃的一道美食,只有这样才不会辜负这趟旅行!