世界上的美食有很多，看到美食人们总是拒绝不了。每个人都有自己喜欢偏爱的，而喜欢的就是兰州牛肉面。兰州牛肉面，是兰州历史悠久、经济实惠、独具特色的地方风味小吃。
兰州牛肉面的颜色十分好看，五颜六色的，上面有翠绿的蒜苗儿，几片香菜，红色的辣椒油。清清的汤底下能隐约看见面条和几块牛肉。兰州牛肉面不仅颜色好，香味更是令人垂涎欲滴。
它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”著称。去到了兰州牛肉面，品尝这兰州牛肉面的味道，要了两碗面，只见这拉面师傅毫不含糊，立刻拿出面做了起来。他用力把面拉长，再不断晃圈，然后拍打在桌子上那面变得又宽又长。这时，他将两端对折，再次拉长，面就变得细了一点。渐渐地面越来越细，先是手指那么粗，然后铅笔那么粗，然后黑笔芯那么粗，然后变得只有牙签那么粗。他见面已足够细，便把面下锅了。 
不到三分钟，面就煮好了。面从锅里捞出来，放上牛肉，撒上香菜，再倒一点点辣椒油，一碗热气腾腾的兰州拉面就大功告成了乍一看，那面像一幅漂亮的画，红的红，绿的`绿，白的白。再闻一闻它的香气，的馋虫都快被勾出来了。然后就迫不急待地吃了一口面，就要吃下一口。
看着热气腾腾的面，抿了一口汤，有点辣、有点麻的的面汤在口中徘徊好久才流进肚子，顿时感觉胃里暖烘烘的。然后狼吞虎咽般地吃了起来。那面条经过十几次拉，根根顺滑爽口，很有嚼劲，令回味无穷。你现在肚子是不是咕咕叫呢？那就去吃兰州拉面吧！