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一碗面,一碗牛肉面,品尝的方式会不会变化
吃兰州牛肉面,主角永远是牛肉和面,但可以配多样的小菜,开胃兼爽口。小菜中酸菜一定不可缺少,那是红烧牛肉面的绝配。此外,还可以备好香菜、辣油和白醋各一碟在旁边,让客人自由添加。今天兰州牛肉面加盟的小编就教大家如何品面,不过是牛肉面,那么接下来就让我们一起来了解一下吧。兰州牛肉面距今已有120多年的历史,它以“汤镜者清,肉...
“新”意满满 | 唏嘛香牛肉面西安凤城五路店开业啦!
新的一年,让我们从一碗热气腾腾的“牛”大开始,一同迎来新一年的还有唏嘛香牛肉面又一新店开业的好消息,2021年1月3日,唏嘛香牛肉面西安凤城五路店以“美味相守,匠心制作,“味”您而来”!闪亮登场,盛大开业啦!图片图片图片生活如面,越吃越精彩。唏嘛香牛肉面已经深入人心,现在我们一起来看看它的魅力所在。看到络绎不绝的“面粉...
牛肉面制作的一道重要工序,添加辣椒很关键
兰州牛肉加盟的辣椒油的制作完全不同于家庭用的辣椒油。它制作工序较为复杂,而且里面还要加入像白芝麻(增香,健脑)等好几种配料。熟悉兰州牛肉面的人都知道,兰州牛肉面的汤是由牛肉汤和牛骨头兑制成。而牛肉汤的营养价值和牛肉相似,众人皆知。牛骨头汤是牛骨头的精髓。牛骨头汤的主要原料牛骨,富含蛋白质,脂肪,维生素和钙质等多种易为人...
牛肉面创新,创新的主要方向是在哪里呢?
兰州牛肉面的创业创新是一个新话题也是一个老话题。说它是老话题,是因为牛肉面走出作坊式生产,进入工业化生产一直都是摆在牛肉面产业化道路上的一个.大的瓶颈。说它是新话题,是因为在当下“大众创业,万众创新”的大背景下,确实有必要从创新和创业两个角度重新检视牛肉面产业化的问题。兰州牛肉面距今已有120多年的历史,它以“汤镜者清...
年后上班..天,牛气满满,从心出发,勇往直前
年后上班..天,牛气满满,从心出发,勇往直前春节假期结束了!小伙伴们不得不接受一个现实——上班 !世界上.近的距离,放假到上班世界上.远的距离,上班到放假尊敬的用户您好,今天迎来了牛年..个上班日,您的假期余额不足,且无法充值,请用一个表情形容您现在的心情。图片新年上班..天以为大家会有一点点惆怅和悲伤结果发现小伙伴们...
谁说要连吃三碗牛大?兰州800家牛肉面企业已全面复工营业
谁说要连吃三碗牛大?兰州800家牛肉面企业已全面复工营业平日里,兰州人的一天是从一碗牛肉拉面开始的,在这场对 新冠疫情的战役中,兰州牛肉面也成为金城餐企复工打响的.. 枪。从 2 月初..批牛肉面复工至今,已一月有余,我市多少家 牛肉面企业复工了?他们的经营情况几何?全市餐饮业复工后的 经营情况怎么样?带着这些问题,3...
孟非到兰州吃拉面,再次强调兰州没有拉面,只有兰州牛肉面
近几年网上关于兰州拉面和兰州牛肉面的争议不断。很多兰州人在网上看到外地人说兰州拉面时都忍不住要强调一句,兰州没有拉面,只有牛肉面。很多外地人对此还表示不解,觉得兰州人是多此一举。前段时间,..电视节目主持人也是..面馆老板孟非亲自来到兰州,品尝了正宗的兰州牛肉面并拍视频向全国网友再次声明这是兰州牛肉面,不是兰州拉面,说...
百年兰州牛肉面探索“世界快餐”:从谋生饭碗到“百万人经济”
从街边搭棚设点的简陋小作坊,到装修考究的饮食文化标签,走过百年历史的兰州牛肉面已遍布中国内地各大城市,并享有“中华..面”的美誉。近年来,频频飘香出海的这碗面正致力于探索“世界快餐”之路。从.初的“谋生饭碗”一路走来,兰州牛肉面不仅成为中国饮食文化名片,亦在官方主导的“全面小康”的脱贫攻坚战中精准助力。而下一步如何塑造...
元宵节 | 张灯结彩过十五,欢天喜地闹元宵
元宵节(Lantern Festival),中国传统节日,又被称为“上元节”、“上元佳节”、“元夕”或“灯节”,是春节之后的..个重要节日。正月是农历的元月,古人称夜为“宵”,所以把一年中..个月圆之夜正月十五称为“元宵节”。元宵节始于2000多年前的秦朝。汉文帝时下令将正月十五定为元宵节。我国民间有元宵节吃元宵的习俗...
关于牛肉面的制作,一碗牛肉面怎么样才能得到更好的营养价值
来看唏嘛香牛肉面的兰州牛肉面加盟店给你讲述一碗兰州牛肉面的诞生吧。也许很其它的拉面制作有着不一样的地方哦。饧面 (醒面)将揉好的面团表面刷油盖上湿布或者塑料布,以免风吹后发生面团表面干燥或结皮现象,静置一段时间,至少30分钟以上。饧面的目的是使面团中央未吸足水分的粉粒有一个充分吸水的时间,这样面团中就不会产生小硬粒或小...
这一碗牛肉面,其中的讲究也是很重要的
不管你在哪个城市,只要你走在路上,抬头往两边看,必定能看见兰州拉面门头的馆子,明白的人心里明镜似的,不明白的人,就继续往下看。首先:所有人的误解,说只有清真的牛肉面才是正宗的牛肉面,我明确的告诉你,No,你没有来过兰州,所以你不了解,现在兰州出名的牛肉面家有一半以上不是清真。So,只有清真牛肉面才是正宗牛肉面的说法是错...
吃一碗牛肉面,还可以吃出它的文化传承
提到兰州许多人的..反应就是兰州牛肉面,就像兰州的代名词一般,有许多人不知道兰州在哪里,却能清晰的记起兰州牛肉面的滋味。那么作为兰州有名的特色小吃,兰州牛肉面加盟的店铺更是遍布了全国各地。无论你是上网搜素还是到兰州当地去打听,哪家兰州牛肉面更正宗?不同的人总会给你提供几个不同的答案。兰州牛肉面试带有地域特色风味的,一般...
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本着合作共赢的商业理念,自愿加入“唏嘛香”特许经营体系, 我公司在对加盟者提供种种支持与保障的同时,本着对加盟者的负责态度,特向加盟方提出了如下要求:
1、加盟者需有餐饮服务业经验及管理能力,具备良好的敬业精神。
2、热爱餐饮行业,具有创业激情的,并愿意投身于兰州唏嘛香牛肉面事业者。
3、认同公司总部管理理念并接受公司总部的统一管理。
4、愿意参加总部的各项培训,遵守各项管理规定。
5、具备投资的能力,可以全身心投入连锁店经营管理之中。
6、拥有良好的商业品德、合作观念及“以客为尊”的服务理念。
7、所在城市具备消费规模和水平,经营场所须处在繁华的市区街道或成熟的商业中心位置。
一、网上查询或实地考察品尝,初步洽谈加盟事宜。
二、加盟商按照加盟总部要求选择店面。
三、签订加盟合同。
四、加盟商向加盟总部提供以下资料:
1.法人的身份证,一寸照片一张,个人简历;
2.店面租赁合同;
3.店面内布局照片,门头照片,周边环境,以及店内平面草图。
4.加盟商到加盟总部免费培训15-20天。
5.按照加盟总部的装修风格统一装修店面。
6.人员招聘。店面配置人员为5-8人,店长和拉面师1-2人,由加盟总部配送,收银员、服务员、勤杂工由加盟商在当地自主招聘。
7.厨房设备的采购:加盟总部有专门的牛肉面厨具合作厂家,有质量**,加盟商也可以在市场上自主采购。
8.加盟商办理健康证、卫生许可证和营业执照等。
9.加盟商邀请加盟总部人员上门验收店面和店内装修,或者将店面装修图片发给加盟总部,验收合格后加盟总部给加盟店发送调料派送师傅。
10.加盟商按照加盟总部规定选择采购原材料。
11.汤料的筹备必须在开业前一周准备就绪。
12.汤料的制作必须按照加盟总部配方进行。试营业3天,准备正式开业。
13.筹备开业,做好广告宣传。
14.正式开业。
资质证书
Honor
受欢迎的面食品牌
唏嘛香牛肉面荣获绝佳网络人气品牌奖项
唏嘛香牛肉面荣获2019年度受瞩目的连锁餐饮品牌奖项
唏嘛香牛肉面荣获诚信企业称号
唏嘛香牛肉面获得兰州牛肉面示范店称号
荣获具有潜力的连锁企业称号
荣获陇上十大牛肉面品牌
唏嘛香牛肉面荣获陇上十大连锁品牌奖项
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